മുട്ടകളിൽ എക്സ്പയറി ഡേറ്റ് പ്രിന്റ് ചെയ്യണമെന്ന് ഉത്തർപ്രദേശ് സർക്കാർ
ലക്നൗ: ഏപ്രിൽ 1 മുതൽ ഉത്തർപ്രദേശിൽ വിൽക്കുന്ന എല്ലാ മുട്ടകളിലും എക്സ്പയറി ഡേറ്റ് അടയാളപ്പെടുത്തുന്നത് നിർബന്ധമാക്കണമെന്ന പുതിയ ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ നിയമം ഉത്തർപ്രദേശ് സർക്കാർ പ്രഖ്യാപിച്ചു. ഉപഭോക്തൃ അവബോധം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും വിതരണ ശൃംഖലയിലുടനീളം മുട്ടയുടെ പുതുമ നന്നായി നിരീക്ഷിക്കുന്നതിനും ലക്ഷ്യമിട്ടുള്ളതാണ് ഈ നിർദ്ദേശം.
സംസ്ഥാനത്തിനകത്ത് ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുകയും കൊണ്ടുപോകുകയും വിൽക്കുകയും ചെയ്യുന്ന മുട്ടകൾക്ക് ഈ ഉത്തരവ് ബാധകമാണ്. കൂടാതെ ഫാമുകളിലും മൊത്തക്കച്ചവട വിപണികളിലും റീട്ടെയിൽ പോയിന്റുകളിലും മുട്ടകൾ കൈകാര്യം ചെയ്യുന്ന രീതിയിലും മാറ്റം വരുത്താനാണ് സാധ്യത. സംസ്ഥാനത്തെ ഫുഡ് സേഫ്റ്റി ആൻഡ് ഡ്രഗ് അഡ്മിനിസ്ട്രേഷനിലെ (എഫ്ഡിഎ) ഉദ്യോഗസ്ഥരെ ഉദ്ധരിച്ച് ടൈംസ് ഓഫ് ഇന്ത്യയാണ് ഇക്കാര്യം ആദ്യം റിപ്പോർട്ട് ചെയ്തത്.
രണ്ട് സംസ്ഥാനങ്ങളിലായി നടന്ന പ്രധാന ഭക്ഷ്യ റെയ്ഡുകളിൽ 150 ടൺ കാലാവധി കഴിഞ്ഞ ഭക്ഷണവും മായം ചേർത്ത പനീറും പിടിച്ചെടുത്തിരുന്നു. പുതിയ നിയമം അനുസരിച്ച്, മുട്ട ഉൽപ്പാദകരും വിതരണക്കാരും ഓരോ മുട്ടയിലും രണ്ട് കാര്യങ്ങള് പ്രിന്റ് ചെയ്യണം.
മുട്ടയിടുന്ന തീയതി മുതൽ 28 ദിവസത്തേക്ക് കഴിക്കാൻ സുരക്ഷിതമായി കണക്കാക്കുമെന്ന് എഫ്ഡിഎ പറയുന്നു . ഈ കാലയളവിനുശേഷം വിൽക്കുന്ന ഏതൊരു മുട്ടയും ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ മാനദണ്ഡങ്ങളുടെ ലംഘനമായി കണക്കാക്കപ്പെടും. മുട്ടകൾ അയഞ്ഞതാണോ അതോ പായ്ക്ക് ചെയ്ത ട്രേകളിലാണോ വിൽക്കുന്നത് എന്നത് പരിഗണിക്കാതെ തന്നെ ഈ ആവശ്യകത ബാധകമാണ്.
തീയതി വിവരങ്ങൾ മുട്ടയുടെ പുറം കാർട്ടണുകളിലോ പാക്കേജിംഗിലോ മാത്രമല്ല, മുട്ടയിൽ തന്നെ അച്ചടിക്കണമെന്നാണ് നിർദ്ദേശം.
മുട്ടയിടുന്ന തീയതി മുതൽ 28 ദിവസത്തേക്ക് കഴിക്കാൻ സുരക്ഷിതമായി കണക്കാക്കുമെന്ന് എഫ്ഡിഎ പറയുന്നു . ഈ കാലയളവിനുശേഷം വിൽക്കുന്ന ഏതൊരു മുട്ടയും ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ മാനദണ്ഡങ്ങളുടെ ലംഘനമായി കണക്കാക്കപ്പെടും. മുട്ടകൾ അയഞ്ഞതാണോ അതോ പായ്ക്ക് ചെയ്ത ട്രേകളിലാണോ വിൽക്കുന്നത് എന്നത് പരിഗണിക്കാതെ തന്നെ ഈ ആവശ്യകത ബാധകമാണ്.
തീയതി വിവരങ്ങൾ മുട്ടയുടെ പുറം കാർട്ടണുകളിലോ പാക്കേജിംഗിലോ മാത്രമല്ല, മുട്ടയിൽ തന്നെ അച്ചടിക്കണമെന്നാണ് നിർദ്ദേശം.
